Predsednica DAES Tatjana Brankov u poseti čuvarima autohtonih sorti -„VINICA PETROVIĆ“, Kosovo i Metohija

U organizaciji Ekonomskog fakulteta u Prištini sa privremenim sedištem u Kosovskoj Mitrovici, učesnici Međunarodnog naučnog skupa „Aktuelni društveno-ekonomski izazovi razvoja zemalja u savremenim uslovima“ su posetili „Vinicu Petrović“ u Velikoj Hoči.

Velika Hoča, naselje u srcu Metohije nadomak Prizrena, pominje se u Darovnom pismu Stefana Nemanje Manastiru Hilandaru iz XII veka. Sa nadmorskom visinom iznad 400 metara, Prokletijama i Šar-planinom na horizontu i velikim brojem sunčanih dana Hočansko vinogorje jedno je od najplodnijih u Srbiji. Velika Hoča je metoh brojnih manastira: manastira Dečani, Hilandara, Pećke patrijaršije i manastira Devič. Mnogi od njih i dalje imaju svoje zemljište i vinograde u Velikoj Hoči.

Osim manastirskih vinogorja, postoje aktivna privatna vinogorja od kojih je najznačajnije u vlasništvu porodice Petrović,  koja se već šest generacija bavi proizvodnjom vina i rakije.  Petrovići na površini od oko 2 hektara uzgajaju autohtone sorte vinove loze, od kojih se posebno izdvajaju prokupac i vranac. Godišnja proizvodnja „Vinice Petrović“ je oko 30.000 litara vina, šire, soka od grožđa, rakije od grožđa, komovice i likera.

“Vinica Petrović” u ponudi ima sledeća flaširana vina: METOHIJSKO CRVENO (kupaža sorti vranac, prokupac i game); CARSKO CRVENO (kupaža sorti vranac i prokupac, po srednjevekovnoj recepturi);  ZAVIČAJ (kupaža starih sorti smederevka i graševina). Sva vina odležavaju u hrastovim buradima, METOHIJSKO CRVENO se koristi za pričešće u Pećkoj patrijaršiji i drugim manastirima na Kosmetu, a CARSKO CRVENO je 2008. godine osvojilo nagradu za najbolje srpsko vino od domaćih autohtonih sorti.

Naš domaćin, Srđan Petrović dočekao nas je u prijatnom ambijentu etno-restorana smeštenog u samoj vinici.